Fruit

Fruitteelt is de tak van tuinbouw die zich bezighoudt met het telen van fruit. Er zijn vele soorten fruit, bijvoorbeeld appel, peer, druif, sinaasappel, banaan en doerian. Op welk(e) van die soorten de telers zich richten, wordt bepaald door een aantal factoren, zoals klimaatzone, plaatselijke klimatologische omstandigheden, bodemsoort en vraag vanuit de markt. Van elk soort fruit zijn er bovendien een vaak zeer groot aantal rassen. Bekende appelrassen zijn bijvoorbeeld Jonagold, Elstar en Goudreinet. De keuze van het, of de te telen ras(sen) wordt hoofdzakelijk bepaald door de vraag vanuit de markt. Het in België en Nederland geteelde fruit wordt ingedeeld in enkele groepen: Steenfruit (onder andere pruim, kers, perzik, welke vruchten als gemeenschappelijk kenmerk hebben dat ze alle een pit hebben waarom zich een vrij harde houtachtige schaal of dop bevindt). Grootfruit: zoals appels en peren. Kleinfruit: zoals aardbei, bosbes, rode bes, witte bes, zwarte bes, kruisbes, braam en framboos.